Crema de Coco 24%
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Ficha técnica de Propiedades de Crema de Coco 24% Ecológica
Crema de coco ecológica 24%: textura rica, sabor exótico y origen vegetal
La crema de coco ecológica 24% es una alternativa vegetal con alto contenido en grasa de coco, ideal para recetas que requieren cremosidad, estabilidad y un perfil sensorial intenso. Es perfecta para la industria alimentaria que busca soluciones vegetales sin lactosa, sin gluten y con un etiquetado limpio.
¿Qué es la crema de coco 24% ecológica?
Se trata de un concentrado de pulpa de coco ecológica con un contenido graso del 24%, lo que le otorga una textura densa y un sabor profundo y ligeramente dulce. A diferencia de la leche de coco, esta versión tiene menos agua y más cuerpo, lo que la hace más versátil en cocina profesional y procesos industriales.
No contiene ingredientes de origen animal ni aditivos artificiales.
Aplicaciones profesionales de la crema de coco ecológica
La crema de coco se utiliza ampliamente en:
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Elaboración de curry vegano, platos asiáticos o caribeños
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Salsas y cremas sin lácteos para platos preparados
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Postres veganos: mousses, helados, tartas o yogures vegetales
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Alternativa vegetal en productos ready-to-eat
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Repostería sin mantequilla (como sustituto graso)
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Elaboración de batidos, smoothies o leches vegetales especiales
También es útil en formulaciones plant-based con necesidad de untuosidad o emulsión.
Beneficios de usar crema de coco 24% ecológica en industria alimentaria
- Alto contenido en grasa vegetal (24%) para más cuerpo y textura
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Sabor natural e intenso a coco, sin aditivos ni aromas artificiales
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Apto para dietas veganas, sin gluten y sin lactosa
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Buena estabilidad térmica en cocinado o refrigeración
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Etiqueta limpia y ecológica certificada
Ideal para marcas que apuestan por productos vegetales cremosos y sin ingredientes de origen animal.
¿Quién utiliza crema de coco ecológica en canal profesional?
Este ingrediente es ideal para:
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Fabricantes de platos preparados o salsas veganas
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Industrias de repostería sin lácteos o postres vegetales
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Empresas que elaboran productos gourmet o exóticos
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Cocinas centrales con menús adaptados
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Tiendas a granel o distribuidores de productos bio
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La crema de coco ecológica 24% de Mapryser ofrece sabor, textura y estabilidad sin ingredientes artificiales. Ideal para enriquecer tus productos y diferenciarlos en el lineal.
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Preguntas frecuentes sobre la crema de coco ecológica 24%
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