Leche de Coco Ecológica 1L
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Propiedades de Leche de Coco Formato 1 Litro Ecológica
Leche de coco ecológica en polvo: base vegetal versátil y sin alérgenos
La leche de coco ecológica es un ingrediente vegetal cada vez más demandado por la industria alimentaria que busca formulaciones limpias, sin alérgenos y con etiquetado sencillo. Su textura fluida, su sabor suave y su perfil funcional la hacen ideal como sustituto de lácteos o natas en líneas de productos veganos, sin gluten o plant-based.
Se trata de un producto sin gluten, sin lactosa, sin frutos secos y sin soja, con excelente comportamiento en recetas dulces y saladas.
Qué es la leche de coco ecológica y por qué se utiliza en alimentación saludable
Esta leche vegetal se elabora a partir de extracto de coco ecológico, con agua y goma xantana como estabilizante natural. Gracias a su contenido graso equilibrado (17 %), aporta cuerpo, untuosidad y una textura cremosa muy apreciada en cocina profesional.
No contiene ingredientes modificados genéticamente, ni ha sido irradiada, y cumple con la normativa europea de producción ecológica. Es un producto ideal para elaboraciones que requieren una alternativa vegetal de calidad.
Aplicaciones habituales de la leche de coco ecológica en la industria
Por su versatilidad y estabilidad, este ingrediente se utiliza en:
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Elaboración de platos preparados veganos o asiáticos
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Salsas, cremas o sopas vegetales sin lactosa
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Postres ecológicos como flanes, puddings, helados o mousses
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Bebidas vegetales funcionales (smoothies, batidos, ready-to-drink)
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Recetas sin alérgenos en restauración colectiva o gourmet
Es también una excelente base en la formulación de productos “plant-based”, aportando sabor neutro, textura rica y buena emulsión.
Beneficios de la leche de coco ecológica para formulaciones profesionales
La incorporación de este producto vegetal ecológico en tu catálogo ofrece múltiples ventajas:
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Ingrediente sin alérgenos, apto para recetas sin lactosa, sin gluten y sin soja
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Sabor natural y suave, compatible con preparaciones dulces y saladas
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Buena digestibilidad y perfil nutricional equilibrado
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Producto limpio (solo 3 ingredientes) y certificado como ecológico
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Conservación prolongada sin necesidad de frío (18 meses)
Una solución versátil para proyectos de innovación en alimentación sostenible.
¿Quién utiliza la leche de coco ecológica en canal profesional?
Este producto es especialmente demandado por:
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Fabricantes de platos preparados ecológicos
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Marcas de productos veganos o sin alérgenos
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Empresas de restauración saludable o colectiva
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Elaboradores de salsas, postres o bebidas vegetales
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Tiendas bio y distribuidores de ingredientes clean label
Ideal para desarrollos que buscan diferenciarse sin complicaciones técnicas.
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La leche de coco ecológica Mapryser te ofrece una base vegetal eficaz, con textura cremosa y etiquetado limpio. Una elección inteligente para formulaciones saludables, modernas y versátiles.
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Preguntas frecuentes sobre la leche de coco ecológica para uso profesional
Nuestra gama está en continua evolución:
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